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工商時報【胡郁欣】

咖啡成為大部份城市人每日必需的享受，但在其背後的剝削日益嚴重，咖啡小農很可能將消失，一杯薩爾瓦多咖啡豆風味的咖啡，在短短幾年間可能將成為一種奢侈。

■Coffee growers around the world are suffering from low revenues from their beans at the same time facing increasing costs.

購物國際咖啡組織（ICO）10月指出，咖啡小農營收低，種植成本也越來越高，恐怕在短時間內消失，而這種情形在世界各地所在多有。

哥倫比亞咖啡生產者組織（Fedecafe）主席歐多斯（Juan Esteban Orduz）則警告，現在的咖啡生產國大多體質不良。

ICO最新的調查顯示，咖啡生產小國如薩爾瓦多、哥斯大黎加等，均面臨極大的虧損，許多農夫因此轉作其他經濟效益相對更高的作物，或是乾脆不再務農，如此一來，全球咖啡供應量很快就會跟不上暴增的需求量。

根據估計，2030年時全球每年的咖啡豆需求量將達到2億袋。

咖啡豆種類恐銳減

全球約有70個國家生產咖啡，但長期薄利的情形，將導致咖啡小農國快速消失，僅規模大、種植效率高的大國能存活，咖啡市場很快就會被大國掌握。咖啡小農邊緣化，另一後果便是多元的咖啡豆種類將迅速銳減。

歐多斯表示，像是世界前3大的咖啡生產國，巴西、越南、哥倫比亞較有機會在長期的虧損中存活下來，最終掌握整個咖啡市場。

而ICO表示，這樣的趨勢背後有著多重風險：產地過度集中，將導致消費者的選擇減少、若極端氣候頻繁地發生，或是病蟲禮物害侵襲時，大規模農作損害的風險也變得無法分散。

究其所以，背後有2大因素導致咖啡農的營收長期低迷，第一個是大宗咖啡價格低，第二則是供應鏈中的層層剝削。

過去1年半間，ICO的綜合咖啡豆價格始終位在10年平均價格每磅1.37美元之下，由於溫和氣候帶來豐碩產量、生產大國的生產力提升、生產國貨幣走貶等因素，均對咖啡豆價格產生壓力。

若將通貨膨脹也計入，今年咖啡的價格僅比2000年高出2.8％，變動很小。

另據統計，2014年全球咖啡零售市場總營收達到2千億美元，但咖啡農真正收到的利潤卻才區區150億美元，還得承受人力與農化產品的成本增加。例如小生產國薩爾瓦多，咖啡農已經歷了長達10年的營運虧損。

全球咖啡農均齡55歲

利潤如此低，年輕人自然不會想投入種植咖啡，根據非政府組織Solidaridad，全球咖啡農的平均年齡高達55歲。

咖啡產業深陷在剝削體系中，Fedecafe的顧問庫爾德羅（Edgar Cordero）建議，應仿效可可豆產業的模式。可可豆產業也同樣大多由小農種植，而許多巧克力加工商為了確保穩定的供應來源，幾乎都會進行補貼。

他也提出漁業特有的可轉換生產額度，確保不會過度生產，也能讓不想再繼續捕魚的人出售捕撈額度，暫時維持生計。

SG Americas Securities的國際商品分析師主管柯斯塔（Rodrigo Correa da Costa）則提出咖啡販售應仿效手工啤酒的銷售模式，每一家專門店都由特定的簽約產地供應。

這雖然意味著咖啡價格將因此上漲，但柯斯塔認為，只要品質好，消費者還是會願意接受較高的售價。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【王玉樹╱台北報導】

官方版住宅需求調查出爐！營建署公布「2016年上半年住宅需求動向調查」，有意購屋族群中換屋自住比率來到4成2，創下6年來新高；另外，購屋者逾7成首選中古屋、更創調查以來最高，相對買新屋人數則持續走跌。此外，對地方政府大幅調高公告地價，有3成3民眾憂慮將助漲房價。

營建署每半年發布一次住宅動向調查，主要針對六都赴房仲門市、銀行想購屋的民眾進行問卷訪問，加上部分電話調查，藉此了解購屋族對住宅需求，這次調查共成功訪問2,394位民眾意見。

這次調查也發現，有7成1購屋族首選物件是中古屋，首度突破7成，創調查以來新高。反之，首選新成屋的比率跌到2成4，雙方差距越拉越大，想買預售屋比例則是連續一年半來都低於4％。

上半年有意購屋民眾中，自住、換屋需求合計達8成5，較去年下半年增加4.7個百分點。其中，換屋需求比率4成2，是2010年上半年以後6年來新高；反之，投資需求比率降到1成5，是5年來新低。

長期進行住宅房價調查的國土規畫及不動產資訊中心董事長陳明吉指出，營建署這個調查符合現行房市以自住剛性需求為主趨勢，投資客逐漸退場。

在房價方面，認為不合理（或非常不合理）的人數比例較去年下半年減少7個百分點、跌破5成，低於認為房價普通的4成8比率。而問到半年內對房價走向看法，仍有高達5成3民眾認為會持續下跌。不過對於地方政府近期調漲公告地價，這次也有3成3民眾憂慮恐助漲房價。

陳明吉指出，根據他所做的研究，台北市房價從去年到今年已跌1成，這應該是民眾認為房價極度不合理比例下降原因。而雖然今年第2季房價一度有反彈，但這是房價跌深後的正常反彈，「長期看，房價仍是往下走。」

陳明吉認為，中古屋越來越夯，除了預售屋價格被喊太高，近期房屋稅調漲也有關，畢竟目前課稅族群仍主要是對新屋，這會有所影響。至於民眾期望購買產品類型仍以電梯大樓為主，其次是透天厝╱別墅，整體與去年下半年差不多。

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